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左鎮:噶瑪噶居寺

位於左鎮區的噶瑪噶居寺,是全臺最大的藏傳佛教寺, 在台20線上轉入200公尺即有停車場, 園區莊嚴祥和,身處工作壓力緊繃的現代, 無論有無信仰,都非常適合前來走走散心。 從停車場往大門走,沿路的廊道就設有轉經輪,邊走邊轉,也把煩惱轉走! 大門附近不能停車,所以車子都要停在停車場再走過來,大約200公尺遠。 進門後,彷如世外桃源 設置在路旁牆上的裝置藝術「卸下」,全然將身心都釋放在這裡的環境中。 進園後左手邊第一個建築「文殊院」 中間應該就是文殊菩薩,右邊則是綠度母。 平常有持誦文殊菩薩心咒(嗡 阿喇 巴札 那地) 綠度母,我每日都會持誦綠度母心咒(嗡 答列 嘟答列 嘟列 梭哈) 繼續往下走,釋迦牟尼雕像和舍利塔。 20米高的釋迦牟尼像,以及前方各有不同姿態的雕像,給心靈和視覺都很寧靜祥和的滿足。 舍利塔院,下方也有轉經輪可以走一圈,這次時間的關係沒有過去,各個角度拍照看起來非常壯觀。 如來殿,結合西藏建築藝術的建築,遠遠就能感受它的與眾不同。 巨型金剛杵 進入如來殿後的精緻雕工呈現。 入殿就是以義大利大理石雕成的七佛 高16米的釋迦牟尼說法像,是全臺最高的室內佛像。 如來殿內還有各種法相的雕像,動作神情各自不同。 走出如來殿後,旁邊還有「蓮花生大士」,這是我最早持誦的心咒,從當兵時學弟給我的蓮花生大士小卡開始,有空我就會在心中默唸或直接持誦(嗡阿吽 班札咕嚕貝瑪 悉地吽) 無論是以信仰的角度或是欣賞建築及雕刻藝術的想法, 還是單純到戶外走走散心, 都是能夠得到心靈滿足的好地方。

新營勇伯擔仔麵~被擔仔麵招牌耽誤的熱炒店

 某次到新營聚餐,跟老弟聊一聊才發現這間「勇伯擔仔麵」的快炒很不錯, 於是就約成了二二八連假的聚餐, 在新營綠川路60號,從興國正門(大同路)往車站遇到綠川路左轉就看到在右手邊,好停車。 招牌寫「擔仔麵」,但看到這個冰箱,根本就海鮮熱炒店啊!! 先到的老弟已點了炒飯,粒粒分明、飽滿好吃,它的炒飯我真的給高分!! 豬腳也是招牌之一,它不算是味道很重的那種滷法,卻也能讓它滷得夠爛,輕咬不用重拉,可以優雅地享受。 新鮮的蝦,簡單處理就很好吃,而且很好剝,絕對鮮! 這道炒竹筍比較「台南人口味」(全糖),所以....正港台南人就愛,但外地可能就有點意見惹~ 魚肚湯,只要魚夠新鮮,稍稍調味就能帶出它的鮮甜,而且幾乎沒什麼刺,小孩也能吃。 烤吳郭魚....香脆的魚皮下,是白嫩的魚肉,沾點胡椒鹽提味,下酒良方XD 這烤雞翅也很特別,有別於日式手羽先那種重調味的口感,它就是沒那麼華麗,卻能齒頰留香的那種回味。 炒山豬肉,不多說,超下飯也很下酒的良菜!! 又是考驗新鮮度的時刻,第一口咬下的脆彈,以及接下來Q勁的嚼感,配上五味醬加芥末,我們唯一嫌的地方是~份量太少,差點鋪下面的洋蔥都吃光光。 好啦!既然招牌是擔仔麵,當然也要品嘗一下,大碗的份量十足,不用像臺南度小月那樣要點好幾碗XD,調味和配料也不錯,適合一個人或小家庭來吃,不過我還是覺得它的快炒比較搶分! 要看海鮮的新鮮度,當然要點生魚片啦!是說誰會來擔仔麵店吃生魚片啦!不過這幾片真的好吃,該嫩就嫰,該甜就甜啦! 熱炒店青菜點單熱門就是它了,水蓮~份量很夠。 炸豆腐也是招牌之一,當然是下酒好朋友菜之一,也真的炸得不錯,用一種鹽酥雞式的炸法,佐洋蔥和九層塔還有旁邊的胡椒鹽,真鹽酥雞炸法~ 完成一手玻璃小海後,突然發現台啤特釀黑麥啤酒,嘗鮮一下,濃郁的啤酒花香和偏醇厚的酒感,不過少了一般黑啤常有的苦味,算是走一個大眾化可以接受的路線,也是不錯! 整桌六個大人、三個小孩、一個嬰兒(五個月大), 飲料是2瓶西打、1手小海、1支台啤特釀黑啤, 10道菜、1碗擔仔麵、1湯, 共3200元~

教育的吉祥物

 剛好和朋友談到教育界的吉祥物, 回想之前在遴選的準備,就是以Y拖當主軸來發揮, 主要的想法: 接地氣的Y拖, 提醒領導者要從學生、從家長、從社區、從教師、從行政的角度看待每一件教育工作,全盤考量、系統思考,領導學校邁向目標。 行動力的Y拖, 落實走動式管理,實地踏遍校園,與學校同仁勤互動建立關係,並能第一時間發現問題,主動與教職同仁溝通和提供協助。 潛力股的Y拖, 在全程馬拉松甚至超級馬拉松的賽道上,Y拖跑者的成績媲美定價上萬元的名牌跑鞋,教育的價值,在於啟發孩子的多元天賦,不因偏鄉或弱勢環境的影響,只要持續精進教師專業、推動多元探索體驗學習,札根基礎學力落實課中差異化教學,提升雙語運用國際力,每個孩子都能找到發光發熱的人生目標。 後來,我發現另一項很適合當吉祥物或代表物的生物~雙髻鯊, 理由是: 1、鯊魚必須不停游動才能生存,也提醒我們身為教育人更應保持閱讀學習和培養成長型思維,在AI科技新時代中,以身作則引導孩子素養式學習。 2、雙髻鯊的特色就是雙眼距非常寬,提醒身為領導者眼界要寬,才能在教育汪洋中領導學校走出自有品牌。同時,也代表要「看很開」,面對上級、同仁、家長、社區、學生不同狀況不同壓力,很多事情真的要看開一點.... 所以,我的包包就有以上兩樣吉祥物,隨時提醒我:

嘉義微醺:水母麥酒人

在ig上追了好一陣子的店,水母麥酒人, 但一直沒時間來品酒一下, 終於,趁著連假的夜晚,自己騎著ubike來到維新路9號, 也剛好這晚有營業(記得上ig或google看一下)。 就在維新路靠近嘉家,鈺通飯店隔壁 靠窗有兩個座位,我選擇坐在吧台區,一樓還有兩張小桌可以坐,二樓也有座位。 今日精釀生啤,老闆會先介紹其不同的風味,本來想點第一種「有怪獸酒花果酒」,不過已售完,我選擇「有夠睹城」230元。 老闆準備生啤中 我座位後方的酒櫃,其實蠻適合多一點人來,可以互相分享一下不同口味的啤酒風味。 光是這樣擺就很賞心悅目啊! 傳統老屋改建的風格 「有夠睹城」,剛就口就聞到清新酒花香,入口清爽,接著中層有檸檬的酸味,淡淡的綠茶,尾勁才有一點酒苦味(畢竟濃度比一般啤酒高一點,6.5%) 第二支看著酒櫃琳瑯滿目,最後還是看ig挑了這支 假期第一天,很適合來個「至佳飲品,至佳假期。」 名稱就叫「週休五日」,好讚啊!! 這支的香氣沒有前一杯那麼明顯,而是走比較偏厚的口感,尾勁的苦味也比較重,又因為我的司機已到門口,喝得有點急XD 即使是一個人,也可以很悠閒自在地喝酒, 店家也有提供配酒炸物可以點, 老闆剛好也有跑步,也很健談, 一開始也跟店內其他客人小聊一下跑步, 很舒服很能放鬆的地方。 還是要提醒: 喝酒不開車,開車不喝酒 飲酒過量有害健康