自然自在就好

 當搜尋有關「臺虎精釀～花生神魔術」啤酒時， 新聞有看到另一支也是臺虎精釀重點推銷的啤酒， 打的就是跟晶華酒店合作聯名的招牌， 5％酒精濃度，是一款水果風味的啤酒，Apple、Kiwi、Pineapple～ 酒色比較鮮亮，應該是水果的原色吧！ 成分寫了有奇異果泥、濃縮蘋果汁、鳳梨汁，感覺就是很咩酒啊！ 實際喝起來，酸酸甜甜的果汁風味酒， 是說只有5％應該也不太會醉啦！ 但酸甜的口感很像喝果汁， 如果沒節制一下就會過量啊！ 但喝過量之前，荷包應該會先爆掉XD

 從發想、試味道、初釀、二釀測試到成品，都是跟一個youtuber聯名合作， 酒瓶上面有寫「恩熙俊」，這位YT又有個外號叫豬血糕王子，因為超愛吃豬血糕，豬血糕又一定要加花生粉，所以發想了這支啤酒，臺虎精釀也很認真跟著釀，不過全國才八萬多罐，只有小七上架，從上週六（112年5月底）開始賣。 圖樣就是「恩熙俊吃豬血糕」，超好笑也很好認！ 另一邊出現的乾杯示意圖也很特別，這是我第一次注意到臺虎精釀啤酒的外設計。 品名直接叫「花生神魔術」，有9.99％酒精濃度。 實際試起來的味道如何？ 屬於特殊口味啤酒， 聞起來花生味道濃郁，像是蒸花生的香氣， 喝下去前段帶點花生甜湯滋味， 酒體厚重不愧是9.99％酒精濃度， 後段的苦味像是在吃焦掉的花生酥邊角，不會甜的那種， 加冰塊後清爽度倍增更好入口。 我沒有配豬血糕來喝，只有搭我的電子書邊讀邊喝！！ 推薦還是加冰塊，清爽的口感更適合盛夏！

今天試了一支很特別口感的啤酒， 來介紹一下～ 瓶身LOGO一開始看以為是潛水面罩，仔細一看，這是防毒面具啊！！ 酒色偏深，而且不太會有氣泡。 中名名字也很特別，就叫「大賣酒！啤酒」，原文品名：Bad Boy Bubbly 來自澳洲的啤酒 13.1％酒精，酒廠是澳洲MoonDog Craft Brewery。第一次嘗試「香檳啤酒」，就是以香檳製程來釀造的啤酒，雖有13趴以上的酒精濃度，卻意外地呈一種類香檳的清爽口感。氣味是極淡雅的酵母酒香，入口前段則是香檳的碳酸氣泡刺激舌尖，像是喝著不甜香檳的口感，隨之而來引出中段清爽的酒體和苦味，最後則是呈現甜甜的尾勁，很有層次和特殊風味的一支酒，要價四百多不便宜，不過慢慢細品很有滋味。

最近發現在白河老家開了一間 #好酒以前酒品專門店，從粉專看到介紹不少有特色的酒，因此趁著週五下班後繞過去，很幸運門口就有得停車。 進店裡，我直接跟老闆說我要"嘗鮮"，但我不愛苦味，這可給老闆不小的考驗，因為他本來要介紹我喝IPA啤酒，會有比較豐富的層次口感， 經過一番小小的討論，得知我能夠接受酸味後，而且也想嘗試一些比較清爽的啤酒，很快地推薦了幾款，我也買一些回家試試～ 這是我全部買的，共920元。 一號選手：金車柏克金柯隆啤酒 金車柏克金柯隆啤酒：5.2％酒精，以來源自德國柯隆地區命名，100％德國特南Tettnang啤酒花，遵循德國純酒令釀製（即只允許使用大麥、啤酒花以及清水釀造啤酒）。香氣調性是西洋梨、百香果這種稍酸微甜的嗅感，實際喝來則是清爽微苦的優雅清新。非常適合夏日來一杯，恰好今天買了鹽酥雞，真的很搭。 二號選手：朋恩Boon-老香檳酸啤酒 Boon老香檳酸啤酒：7%酒精，使用90%18個月的lambic啤酒、5%3年濃啤酒和5%新的啤酒混瓶繼續發酵，聞起來淡淡的酸，口感則是檸檬+葡萄柚無糖的酸，尾勁帶出一點啤酒苦味，舌根生津(那種喝酸會產生的口水啦)，很有特色也令人有記憶點的一支酸啤酒，特別適合愛水果酸味口感的人。 三號選手：城市探險家"西瓜草莓大亂鬥"攪拌機 一開始以為是一整罐大瓶裝（不過我之前有在網路上看過照片啦！） 中間的貼紙拉開後，就可以看出分成「西瓜」、「草莓」兩罐。 先試試各自不同的口味如何？ 城市探險家"西瓜草莓大亂鬥”攪拌機：大瓶的外型 ，沒想到是用貼紙接合的兩小瓶，難怪會叫大亂鬥攪拌機XD。西瓜酒精6.5%，草莓酒精5.5%，原本以為會有水果香料味，沒想到是一種清新舒爽的雅致。單喝時各自有西瓜或草莓的微微口味，接著帶來明確但很好入喉的酸感，比較特別的是將兩種啤酒混合，聞起來變成雨後的花園清香，喝了之後先有酸感後，中段再出現似西瓜也像草莓的微甜感，很是豐富的層次。 當我們從拚酒的作為，轉換為品酒的心態， 釀造的手法、材料、創意，都成為新鮮好奇的探險～

 先聲明，小酌不拚酒，品味不傷胃（其實是肝XD）， 最近在全聯發現這個藍月-比利時風格白啤酒在促銷，兩瓶500ml的71元，就買來嘗鮮。 口感的說明，是橙香馥郁 口感綿密 實際喝起來是有個淡淡的橙香，5.4％的酒精濃度，保有白啤酒那種花香的清爽，不搶戲微點綴的橙香口感，倒是加分不少，沒有我一開始害怕會出現的香料口味。 酒色其實也沒有很淡，聞起來有甜甜的橙香，實際喝起來不會那麼甜，反而是提味。 再來是近期很多人討論的「金牌118天鮮台灣啤酒」，目前通路只有好市多獨賣。 明顯的把118天標示出來。 喝起來的口感，就是感覺比較淡口味的金牌，後來上ptt去看大家的說法，大家一致認為是介於台啤18天生啤和金牌啤酒之間，個人覺得很貼切。 如果今天是吃熱炒店，絕對推薦台啤系列，搭配快炒炸物都很讚！ 那如果是走西式牛排、義大利麵或德國豬腳，餐後的小酌就很推藍月，或是1664， 至於球賽應援的話，台啤經典、Bar或日系Asahi、SAPPORO都很high啦！！ 是說我還是很不習慣麒驎的苦味XD