小酌品飲心得：金車柏克金柯隆啤酒、Boon朋恩-老香檳酸啤酒、城市探險家"西瓜草莓大亂鬥”攪拌機

最近發現在白河老家開了一間 #好酒以前酒品專門店，從粉專看到介紹不少有特色的酒，因此趁著週五下班後繞過去，很幸運門口就有得停車。

進店裡，我直接跟老闆說我要"嘗鮮"，但我不愛苦味，這可給老闆不小的考驗，因為他本來要介紹我喝IPA啤酒，會有比較豐富的層次口感，

經過一番小小的討論，得知我能夠接受酸味後，而且也想嘗試一些比較清爽的啤酒，很快地推薦了幾款，我也買一些回家試試～

這是我全部買的，共920元。

一號選手：金車柏克金柯隆啤酒

金車柏克金柯隆啤酒：5.2％酒精，以來源自德國柯隆地區命名，100％德國特南Tettnang啤酒花，遵循德國純酒令釀製（即只允許使用大麥、啤酒花以及清水釀造啤酒）。香氣調性是西洋梨、百香果這種稍酸微甜的嗅感，實際喝來則是清爽微苦的優雅清新。非常適合夏日來一杯，恰好今天買了鹽酥雞，真的很搭。

二號選手：朋恩Boon-老香檳酸啤酒

Boon老香檳酸啤酒：7%酒精，使用90%18個月的lambic啤酒、5%3年濃啤酒和5%新的啤酒混瓶繼續發酵，聞起來淡淡的酸，口感則是檸檬+葡萄柚無糖的酸，尾勁帶出一點啤酒苦味，舌根生津(那種喝酸會產生的口水啦)，很有特色也令人有記憶點的一支酸啤酒，特別適合愛水果酸味口感的人。

三號選手：城市探險家"西瓜草莓大亂鬥"攪拌機

一開始以為是一整罐大瓶裝（不過我之前有在網路上看過照片啦！）

中間的貼紙拉開後，就可以看出分成「西瓜」、「草莓」兩罐。

先試試各自不同的口味如何？

城市探險家"西瓜草莓大亂鬥”攪拌機：大瓶的外型 ，沒想到是用貼紙接合的兩小瓶，難怪會叫大亂鬥攪拌機XD。西瓜酒精6.5%，草莓酒精5.5%，原本以為會有水果香料味，沒想到是一種清新舒爽的雅致。單喝時各自有西瓜或草莓的微微口味，接著帶來明確但很好入喉的酸感，比較特別的是將兩種啤酒混合，聞起來變成雨後的花園清香，喝了之後先有酸感後，中段再出現似西瓜也像草莓的微甜感，很是豐富的層次。

當我們從拚酒的作為，轉換為品酒的心態，

釀造的手法、材料、創意，都成為新鮮好奇的探險～